znów VEGE GOŁĄBKI tym razem Z BURAKIEM!

Składniki
na 12 gołąbków

• 12 liści białej kapusty, takiej średnio-młodej :)
• 250g kaszy owsianej, u mnie 2 woreczki po 125g
• 5 łyżek suszonych buraków z torebki SyS
• 3-5 średnio-młodych, dość małych marchewek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka koperku suszonego
• sól morska gruboziarnista
• Litr bulionu warzywnego, u mnie wywar z włoszczyzny z przyprawami

Przygotowanie


Kapustę gotujemy w całości, usuwamy tylko głąba. Gotujemy do czasu aż liście zaczną odchodzić. Wyjmujemy z wrzątku, studzimy i oddzielamy liście. Farszu z przepisu starczyło mi na 12 gołąbków. Kaszę gotujemy według przepisu - solimy wodę do smaku. 

Przygotowujemy zamykany pojemnik przynajmniej 200 ml. Wlewamy do niego 100ml wrzątku i wsypujemy 5 łyżek suszonych buraków z torebki. Pojemnik zamykamy i odstawiamy - po kilkunastu minutach otrzymamy gotowe buraki. Ugotowaną kaszę przesypujemy do miski, dodajemy koperek i spęczniałe buraki. Mieszamy.

Na liście kapusty nakładamy łyżkę farszu, dwa kawałki marchewki i znów farsz - wszystko zawijamy. Gołąbki układamy ciasno na dwie warstwy w garnuszku. Wlewamy bulion i gotujemy na bardzo małym ogniu od momentu zagotowania przez pół godziny. GOTOWE :)

W tych gołąbkach smakowita jest i kasza owsiana, którą dopiero odkryłam i buraki, które również dopiero odkryłam dzięki propozycji firmy SyS. Bardzo mnie to cieszy, bo do buraków nie mam serca a w ten sposób - prosto z torebki, po zaledwie kilkunastu minutach mam gotowe, pokrojone buraki do farszów czy sałatek! 

Niedługo zaprosimy Was do konkursu, w którym będziecie mogli wybierać sobie dowolnie produkty firmy SyS! 

Bo nie wszystko co z torebki to chemia ;)

SMACZNEGO SIOSTRY!